breve introduzione
A Legge Tedesca nantu à a Gestione di l'Alimentazione è di e Commodities, cunnisciuta ancu cum'è a Legge nantu à a Gestione di l'Alimentazione, i Prodotti di tabacco, i Cosmetici è l'Altri Mercaderie, hè u documentu legale di basa più impurtante in u campu di a gestione di l'igiene alimentaria in Germania.
Hè u criteriu è u core di altre leggi è regulamenti di igiene alimentaria speciale.Regolamenti nantu à l'alimentariu tedescu per fà u tipu generale è di basa di disposizioni, tutti in u mercatu di l'alimentu tedescu è tutti cù l'alimentariu
I prudutti cuncernati anu da rispettà e so disposizioni basi.E sezioni 30, 31 è 33 di l'Attu specificanu i requisiti per a sicurità di i materiali in cuntattu cù l'alimentariu:
• LFGB Section 30 pruibisce ogni cummodità chì cuntene materiali tossichi chì sò periculosi per a salute umana;
• LFGB Section 31 pruibisce sustanzi chì mette in periculu a salute umana o affettanu l'aspettu (per esempiu, migrazione di culore), odore (per esempiu, migrazione di ammonia) è u gustu (per esempiu, migrazione di aldeide) di l'alimentariu.
trasferimentu da u materiale à l'alimentariu;
• LFGB Section 33, Materiale in cuntattu cù l'alimentariu ùn pò micca esse cummercializatu se l'infurmazione hè ingannosa o a rapprisentazione ùn hè micca chjaru.
Inoltre, u cumitatu di valutazione di risichi tedescu BFR furnisce indicatori di sicurezza cunsigliati per mezu di u studiu di ogni materiale in cuntattu cù l'alimentariu.Tenendu ancu in contu i requisiti di a Sezione 31 di LFGB,
In più di i materiali ceramichi, tutti i materiali di cuntattu alimentari esportati in Germania sò ancu obligati à passà a prova sensoriale di tuttu u pruduttu.Inseme cù i requisiti di u quadru di u LFGB, sti regulamenti custituiscenu u sistema regulatore di u materiale di Contattate di l'alimentariu tedescu.
