LFGB

breve introduzione

A Legge tedesca nantu à a Gestione di l'Alimenti è di i Merci, cunnisciuta ancu cum'è Legge nantu à a Gestione di l'Alimenti, di i Prodotti di u Tabaccu, di i Cosmetichi è di l'Altri Merci, hè u documentu ghjuridicu di basa più impurtante in u campu di a gestione di l'igiene di l'alimentu in Germania.

Hè u criteriu è u core di altre leggi è regolamenti speciali di igiene alimentare. Regolamenti nantu à l'alimentazione tedesca per fà u tippu generale è di basa di disposizioni, tuttu in l'alimentu di u mercatu tedescu è tuttu cù l'alimentu

E merci interessate devenu rispettà e so disposizioni di basa. E Sezzioni 30, 31 è 33 di a Legge specificanu i requisiti per a sicurezza di i materiali in cuntattu cù l'alimentu:

• A Sezione LFGB 30 pruibisce ogni pruduttu chì cuntene materiali tossichi chì sò periculosi per a salute umana;

• A Sezione LFGB 31 pruibisce e sostanze chì ponenu in periculu a salute umana o chì influenzanu l'aspettu (per esempiu, migrazione di culore), l'odore (per esempiu, migrazione di ammoniaca) è u gustu (per esempiu, migrazione di aldeide) di l'alimentu

Trasferimentu da u materiale à l'alimentu;

• Sezione LFGB 33, Materiale in cuntattu cù l'alimentu ùn pò micca esse cummercializatu se l'infurmazioni sò ingannevuli o a rappresentazione ùn hè micca chjara.

Inoltre, u cumitatu tedesco di valutazione di u risicu BFR furnisce indicatori di sicurezza raccomandati attraversu u studiu di ogni materiale in cuntattu cù l'alimentu. Tenendu ancu contu di i requisiti di a Sezione 31 LFGB,

Oltre à i materiali ceramichi, tutti i materiali in cuntattu cù l'alimentu esportati in Germania sò ancu tenuti à passà a prova sensoriale di tuttu u pruduttu. Inseme cù i requisiti di quadru di u LFGB, sti regolamenti custituiscenu un sistema regulatore di materiale tedesco per u Cuntattu di l'alimentu.


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